Hacka oliverna fint, riv skalet av halva citronen, hacka persiljanochvitlöken fint. Torka ur stekpannan och hetta upp en matsked olivolja tillsammans med den hackade vitlöken
Ät sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnsbågsforell, sardiner, ostron. Persiljaochvitlök är det däremot helt fritt fram medoch något du bör inkludera dagligen
Jag serverade medhalvrå-stekt potatis (koka potatis aldente, låt svalna, skiva och i stek persilja samt lite grillkrydda, salt och peppar tills yta och knaper uppstår) plus stekt svamp, ajvarsås och sallad
Makrill är en nyttig fisk som vi ofta återvänder till, vi gillar den knaprigt stektmed smakrika tillbehör att det dessutom går fort gör ju inte saken sämre
