Lägg blandningen i en smord ugnsform. Sätt ugnen på 200 grader eller tänd grillen. Stek fisken i mitten av ugnen tills den är klar, cirka 20 minuter. 800 g laxsida
Lax i ugn. (i ugn. 1 bit färsk laxsida. 1 bit färsk laxsida. Salt. Pappar. Limesaft. Gör så här. 180 grader tills laxen når en innertemperatur av 55 grader
Tidigare hade jag oftast stekt den, någon gång grillat, med aldrig ugnsbakat den i sås. Tveka då inte att ersätta makrillen med en laxsida, eller över rödingfiléer, och tillaga på samma vis
Jag stekte fisktärningar och kryddade med. Hel grillad laxsida är trevlig att bjuda på. Och igår blev det en hel laxsida på grillen kryddad med en salsa roja
Bara att plocka fram sedan och antingen lägga på grillen eller skiva och servera efter ugnsstekning. Igår åt vi laxfiléskivor som marinerats i teriyakimarinad (finns färdig från Mrs Cheng i butikerna) och som sedan stektes i ugnen i ca 15-20 minuter
Sätt över folie så laxen håller värmen medan potatisen är i ugnen. 4 bitar lax eller färsk laxsida. Sätt på ugnen på 200 grader och börja sen med såsen. Lägg laxen i en form, pensla med olja, krydda och sätt sen in i ugnen 15-20 minuter. 4 bitar lax eller färsk laxsida
Servera med stekt korv eller köttbullar. Ugn. Ugn. Ugn. Ugn. 4 laxfileer alt 800 g laxsida (jag använde hel laxsida, fryst). 4 laxfileer alt 800 g laxsida (jag använde hel laxsida, fryst)
Jag använde mig av en färsk laxsida som jag skar ut bitar ur men man kan nog använda sig av frysta portionsbitar (det som kan bli problem är att dom vanligen inte har skinn och skinnet hjälper till att få laxen att hålla ihop)
Jag lärde mig också att det är när laxen stekts för länge som den får vita prickar, som i själva verket består av proteiner som trängt ut på grund av stekningen
