Stekt lax på bädd av korv med karamelliserad fänkål recept

Fånkålen småstekte en stund till sockret hade smält ordentligt innan den lyftes av. Laxbiten som låg och väntade på bättre tider saltades precis innan den hamnade i en panna med en rejäl klick smör och fick stekas på alla sidor medmedelvärme