Lägg på laxfilerna. Jag gjorde en "liten" ändring, jag är inte överförtjust med vin i maten. Blanda samman grädde, creme fraiche, pesto, vin, ost och salt
Salta, peppra och ös fisken med smöret under stektiden. För att få en fin stekyta lägg i laxskivorna och stek dem på hög värme, med skinnsidan nedåt, i ett par minuter
Salta, peppra och ös fisken med smöret under stektiden. För att få en fin stekyta lägg i laxskivorna och stek dem på hög värme, med skinnsidan nedåt, i ett par minuter
Jag kryddar laxen när den är färdig med svartpeppar och citronsaft. Under tiden gör jag en sallad, idag blev det en färdig salladsmix, kokt sparris, rödlök, avokado och grovriven parmesan, krydda med salt, peppar, citronsaft, olivolja och vit balsamvinäger
Serveras medstekta grönsaker. Laxmedpestotäcke. Hade lite gravade lax som jag fått i present som fick toppa denna fantastiskt goa rätt, och det smakade himmelskt vill jag lova
Häll blandningen över kycklingen och grädda i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca. Kyckling med hemmagjord pesto och friterade vaxbönor är ett enkelt recept som jag lagade lite på måfå för ett tag sedan
Toppa med den stektalaxen och en sked pesto, lite gröna blad är ju inte fel för ögat. Till middag blev det enkla laxfjärilarmed tagiatelle, spenat, körsbärstomater, vitt vin och den godaste peston jag någonsin smakat
Lax och potatis bakad i ugnen med dill och spenat pesto och sockerärtor stekta i olja. Sedan stekte vi sockerärtor i olja, salt och peppar och serverade
Laxröra på kanapé. Pilgrimsmussla marinerad i chilipesto. Fira med champagne. Nyårsfesten blir extra lyxig med läckra snittar till champagnen
Ugnsbakad laxmed ljummen potatissallad. Lax både till vardag och fest är nu för tiden inget ovanligt. Här serverad med kokt potatis och en god fänkål- och pestosås
