Häll över äggen, låt stå någon min och rör sedan runt så att allt blandar sig. 150 g strimlad kassler eller rökt skinka/kalkon. 2 uppvispade ägg. 150 g strimlad kassler eller rökt skinka/kalkon. 2 uppvispade ägg
Hacka paprikan, skiva moroten med en potatisskalare och strimla skinkan/kalkonen. Vispa upp äggen lite och slå sedan ner de i pannan, låt de först stelna och rör sedan runt så att allt blandas med resten
Du kan frysa både den råa, fyllda kalkonen och den färdigstekta. I vårt recept har vi fyllt den med en fin färs och det gör att den blir jämnare genomstekt
Lägg en skiva kalkon på omeletten. Det är ett perfekt sätt att få i sig äggprotein, och dessutom påminner de om pannkaka - utan mjöl - och med det finns det ju inget som är negativt
Vill du ha en vegetarisk fyllning så klurade vi ut att stekt svamp säkert skulle kunna passa fint, kanske har du någon annan bra idé som skulle passa och då får du mer än gärna dela med dej av den i kommentarsfältet
Andra läckra pannkakspålägg – fast kanske mindre lämpliga att rulla upp i pannkakorna – inkluderar skivade bananer, blandade bär, limesaft, strimlad ananas, hackade nötter, kokosflingor, tunt skivad ost, remsor av tunt skivad salami eller kalkon, nötkött med örter, mjukt ångade strimlor av blandade grönsaker, eller tunna skivor av lax
Lägg valnötterna, den stekta löken och svampen, grädde, sköljda röda linser, lagerblad, soja, buljong och vatten i en gryta och låt koka ihop på svag värme några minuter
