En saltsur sås passar perfekt till abborren. Gör rent stekpannan om det behövs, tillsätt mer smör och stek baconet knaprigt, tillsätt kapris så att denna får fräsa medbaconet en stund
Stekt sill med mos och lingon är den mest underskattade rätten enligt kollegorna i Fiskaffären. (På detta sätt kan man göra stekt hel fisk till många utan att behöva ha flera stekjärn)
