Steka på låg temperatur recept

96 Spara
Tjälknöl på rostbiff (älg) med potatisgratäng

Tjälknöl på rostbiff (älg) med potatisgratäng

Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och låg temperatur
7 Spara
Daal på röda linser - så enkelt, så gott

Daal på röda linser - så enkelt, så gott

låt dem steka med löken helt kort. Jag tycker det är viktigt att linserna får koka ganska länge låg temperatur, då jag föredrar dem mjuka
7 Spara
Recept på en lyckad planksteksmiddag

Recept på en lyckad planksteksmiddag

Nu är plankstekarna precis klara. Se till att ha låg temperatur och minst en extra hand till förfogande, jag tog hjälp av maken
6 Spara
Navarin på lammbog med pomerans

Navarin på lammbog med pomerans

Jag valde att inte försteka grönsakerna, friskan fick gå före. Sänk temperaturen och låt grytan puttra låg värme i nästan två timmar
6 Spara
Kamben på grillen, fransk potatissallad och bbq-sås…

Kamben på grillen, fransk potatissallad och bbq-sås…

Jag tjingsade lite så där som grannar gör i Sverige samtidigt som jag gav den klassiska nickningen och påbörjade min kommande kambensgrillning genom att sätta fyr briketterna som återigen låg uppradade en indirekt placering
2 Spara
Rostbiff på franskt vis

Rostbiff på franskt vis

Stek i ugn 120 grader tills innertemperatur är. Med låg temperatur i ugnen är dock även 70 grader saftig och mör
2 Spara
Stek. Typ.

Stek. Typ.

Men jag vet ju att Patrik långkör högrev med ett förträffligt resultat, jag har haft tillfälle att smaka en bloggträff, och så hittade jag ett recept ugnsstekt prime rib* i Ad hoc at home som kanske kunde passa, det fick bli något stekaktigt
1 Spara
Tips på påskmat

Tips på påskmat

Låt gelatinet smälta låg värme. Här kommer lite tips vad ni kan mumsa till påsk. lemoncurd till kluttarna ovanpå äggen
1 Spara
Lasagne på nötfärs med vitt vin, trattkantareller, rosmarin och Västerbottensost

Lasagne på nötfärs med vitt vin, trattkantareller, rosmarin och Västerbottensost

Tillsätt den finhackade svampen, och låt den steka så att den släpper sin vätska. Låt såsen koka låg temperatur i en timma
0 Spara
Ratatouille på svamp och zucchini med kotlett samt tomatsås

Ratatouille på svamp och zucchini med kotlett samt tomatsås

Tillsätt fonden och låt ratatouillen tillagas låg temperatur tills zucchinin blivit mjuk och lite konsistensen blivit lite krämig
0 Spara
Laxburgare på salladstäcke

Laxburgare på salladstäcke

Stek i smör ganska låg värme tills de är genomstekta ca. Jag brukar ställa ut alla min ingredienser från kylen ett bra tag innan, eftersom ingredienserna ska ha samma temperatur
39 Spara
Boeuf bourguignon på hjortfärs

Boeuf bourguignon på hjortfärs

Eftersom jag var jobbet hade jag Crockpoten låg temperatur och tillsatte morötterna när jag kom hem och redde såsen, så vis fick de lite tuggmotstånd
33 Spara
Raw nötgodis med hemgjord choklad på kokosolja

Raw nötgodis med hemgjord choklad på kokosolja

Att göra godis eller steka bananplättar i kokosfett ger också en annorlunda smak än smör – perfekt för den som gillar kokos och också för den som inte tål mjölk eftersom kokosfettet är vegetabiliskt och därmed mjölk- och laktosfritt samt passande för veganer
10 Spara
Renköttbullar med sås på rödgul trumpetsvamp. Prästostgratinerat potatismos

Renköttbullar med sås på rödgul trumpetsvamp. Prästostgratinerat potatismos

Smör att steka med. Stek dem medel till låg värme tills de har fin färg. Sätt ugnen högsta temperaturen och med grillfunktionen
3 Spara
Grillad sötpotatis med steka champinjoner och parmesansås

Grillad sötpotatis med steka champinjoner och parmesansås

Ta fram en liten stekpanna, smält smör och stek sparrisen snabbt hög temperatur så att den får lite färg
3 Spara
Ny smak på korv.

Ny smak på korv.

Häll vinet och låt det koka in under omrörning låg värme. Ja, så plöjer vi vidare bland alla matfoton som bara står kö och tigger om att få vara med här i köket