olivolja att steka i. Stek skinkan frasig i en torr stekpanna. Halvera tomaterna, lägg dem i stekpannan och låt dem steka med tills de blivit mjuka och sjunkit ihop något
Favoritsalamin spianata calabra fanns så klart bland de kalla charkuterierna och även prosciuttoskinka, som är Lowes favorit bland de lufttorkade skinkorna
Låt steka så att lökarna blir lite karamelliserade. kallrökt eller lufttorkadskinka. Lägg upp på varma tallrikar fisk, lökar, potatismos, skinkan och lättkokta sockerbönor och ärtskott
Nu är det ju inte alla som gillar smaken av tryffel, men då löser man det på enklaste viss genom att lägga på vanlig salami istället - eller varför inte lufttorkadskinka
) Den smördegsinbakade getosten serverades på en bädd av ruccola, lufttorkadeskinka, rostade pinjenötter och mina nya favoriter, lätt soltorkade tomater
Vik samman och linda skivor av lufttorkadskinka runtom filéerna. 120 g lufttorkadskinka. Putsa köttet. Snitta en skåra längs med filéerna, men inte ända igenom
Smaka av genom att steka lite korvsmet. Jag hade kött kvar från skinkan som ska bli culatello och beslöt att göra lufttorkad korv som går lite fortare att göra
), vält en hel bricka med välkomstdrinkar, åkt ifrån kvällens dessert som skulle vara mitt bidrag, festklänningens axelband har lossnat precis när gästerna anländer, stoppat alkoholfri öl i min väninnas frys som exploderat, lyckats steka kvällens filé alldeles för länge
