Steka kalkon stektid recept

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. Blanda smöret med kryddor och soja och pensla kalkonen runt om
Kalkon

Kalkon

Lägg i levern efter en stund och låt den steka tillsammans med bacon. Ta ur inkråmet, d v s lever, muskelmage, hjärta och hals, ur kalkonen
Dagens recept: Färserad kyckling

Dagens recept: Färserad kyckling

Och det kan också vara nödvändigt idag om du ska steka en större fågel, t ex en kalkon. Höj ev värmen igen mot slutet av stektiden om du inte tycker kycklingen fått nog färg

kalkon

Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. Blanda smöret med kryddor och soya och pensla kalkonen runt om

Kalaskalkon

Därefter placeras den på rygg och får steka färdig. Krydda kalkonen in- och utvändigt med salt och peppar

Kungskalkon

Därefter placeras den på rygg och får steka färdigt. Krydda kalkonen in- och utvändigt med salt och peppar

Stekt kalkon med örtkryddad risfyllning

Torka den tinade kalkonen helt torr med hushållspapper. Låt kallna helt och fyll kalkonen. Sy ihop och bind upp kalkonen med vingarna tätt intill kroppen

Stekt gås

Större fågel, t ex kalkon, gås - i kylskåp 2-3 dygn. Stektiden är 2-3 timmar. Tina. Fryst fågel tinas bäst i sin förpackning

Kalkon med hasselbackspotatis

Salta och peppra kalkonen både in- och utvändigt. Lägg kalkonen i en (liten) långpanna och pensla runt om med smält matfett