Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. Blanda smöret med kryddor och soja och pensla kalkonen runt om
Och det kan också vara nödvändigt idag om du ska steka en större fågel, t ex en kalkon. Höj ev värmen igen mot slutet av stektiden om du inte tycker kycklingen fått nog färg
Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. Blanda smöret med kryddor och soya och pensla kalkonen runt om
Torka den tinade kalkonen helt torr med hushållspapper. Låt kallna helt och fyll kalkonen. Sy ihop och bind upp kalkonen med vingarna tätt intill kroppen