Stefan eriksson recept recept

Morot, fänkål och jämna födelsedagar

Morot, fänkål och jämna födelsedagar

Mitt i tillställningen begav vi oss alla över till kapellet där Birgitta berättade sitt livs historia, med musikaliska mellanspel av fenomenale Stefan Wikrén som spelade och sjöng
En bättre morgon

En bättre morgon

En bättre morgon. 13 mars 2014, 10. 08. En halvtimmes promenad innan frukost fick börja denna soliga torsdag

Årets svenska representant i Bocuse d’Or

I juryn satt de välkända kockarna Henrik Norström, Mathias Dahlgren, Markus Aujalay, Stefano Catenacci, Adam Dahlberg, Fredrik Eriksson, Stefan Karlsson, Alexander Sjögren, Peter Jelksäter, Per Lundin samt specialinbjudna Philip Tessier, coach för Team USA som tog guldet i Lyon tidigare i år
Förträffliga skockor med mera

Förträffliga skockor med mera

StefanEriksson hittas här. Jag kunde inte låta bli att tipsa henne om det receptet som jag bloggade om för ett par veckor sedan och sedan tillät jag mig själv att hylla förrätten jag gjort

Suovas med fikon och pepparrot

Recept är komponerat av StefanEriksson, Årets kock 2005. 1. Skiva suovasen tunt och fördela på fyra tallrikar
Källarknut/Ölsvammel Nalle Puhs Julporter

Källarknut/Ölsvammel Nalle Puhs Julporter

Jag har inte haft chansen att prova någon av deras öl tidigare men har följt dom med nyfikenhet sedan jag läste att Stefan 'Ölsvammel' Eriksson gick med där tidigare i vår

Chokladcrème med kryddfikon

Recept är komponerat av StefanEriksson, Årets kock 2005. 1. Finhacka chokladen. 2. Vispa samman grädde, socker och äggulor i en kastrull

Torkade fikon med valnötter och ost

Recept är komponerat av StefanEriksson, Årets kock 2005. 1. Dela fikonen och lägg dem i en kastrull. Slå på socker och vinäger och koka ihop till simmig konsistens

Ljumma fikon med pata negra

Recept är komponerat av StefanEriksson, Årets kock 2005. 1. Värm ugnen till 175 grader. 2. Skiva croissanten och rosta den gyllene i ugnen

Misstag med krav på ALLA EU-länder!

Många hurrar över att Angela Merkel igår sagt att hon vill att "alla EU-länder måste ta samma ansvar över flyktingkrisen" och att Stefan Löfven säger att "Europas medlemsstater måste göra mer

Gourmetglass gjord på brynt smör

När Arlakocken StefanEriksson gör en glass på brynt smör rekommenderar han karamelliserade äpplen eller färska hallon som tillbehör

Kyckling på mästarvis

Dela vitlöken i klyftor. Skala morötterna, palsternackorna, jordärtskockor och lök,. dela grönsakerna i bitar