Jag brukar aldrig använda handskar när jag hackar chili, men det kan vara ett bra tips eller var försiktiga när ni hackar de färska frukterna, särskilt de starkare sorterna
Ta upp kycklingfiléerna från buljongen, lägg upp. Under tiden kycklingen kokar gör vi såsen. Blir såsen för tjock, späd med mer grädde, blir denför lös lägglite mer ost i
Färdigt när du har den konsistens du vill ha på såsen och när köttet är mört. Deglacera grytan med lite öl, ungefär en tredjedel av burken, vispa ur grytan så att du får upp alla smaker från botten, tillsätt buljongtärningarna, de mixade grönsakerna, köttet med alla saft som runnit ur och resten av ölburken
Starkasåser. I korta drag flytt från Brasilien norrut, till Nicaragua. Och Mexico förstås. Avsked från G och banankullen och alla djuren och Atlanten och de andra som jag vinkar till varje dag från min cykel
