Stark mexikansk gryta recept

Mexikanskt ris och grillade räkor

Mexikanskt ris och grillade räkor

Jag sparade på chilin eftersom sambon har en förmåga att klaga på att det blir för starkt. Du behöver en gryta med lock som klarar att stå i ugnen
Mexikanskt cornbread

Mexikanskt cornbread

Ni som följer min blogg vet ju att jag är svag åt grytor och gärna starkt. Mexikanskt cornbread. 1/2 dl gult majsmjöl (jag tog polenta)
Mexikansk höstgryta

Mexikansk höstgryta

Den innehåller en massa goda spännande smaker, som chili (men den blir inte stark. Jag tycker verkligen att ni ska testa denna här underbara grytan, invig hösten med den och bokmärk den så att ni kan njuta av den flera gånger under hösten
Mexikansk rice bowl

Mexikansk rice bowl

Här sitter jag och njuter av solen som lyser starkt på mitt fönster precis där jag sitter med min dator
Invig hösten med Mexikansk höstgryta

Invig hösten med Mexikansk höstgryta

Den innehåller en massa goda spännande smaker, som chili (men den blir inte stark. Jag tycker verkligen att ni ska testa denna här underbara grytan, invig hösten med den och bokmärk den så att ni kan njuta av den flera gånger under hösten
Mustig vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream

Mustig vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream

För att få riktigt slät konsistens mixa nötterna i en stark blender i ett par minuter. I en vegansk variant på chiligryta får man till ordentligt med umami genom en kombination av tillagningsteknik, kryddning, grönsaker med naturlig sötma, bra fett och ordentlig med sälta och fräsch syra… Bland kryddorna har jag använt lite kakao (vanligt i mexikansk matlagning) och rökt paprika för extra djup
Chili con carne

Chili con carne

Krydda med salt och mexikansk krydda eller chilipeppar. Fräs den mjuk i margarin i en gryta. 2 tsk mexikansk krydda eller chilipeppar
Nu har vi jul, här i vårt kök!

Nu har vi jul, här i vårt kök!

Undertiden som vi julpyntade så fixade vår Crockpot middagen som gick lite åt Tex-Mex hållet ikväll, man kan nästan säga att vi käkat en mexikansk variant av kalops
Dagens lunch: Chili con Carne Redux

Dagens lunch: Chili con Carne Redux

För en mer mexikansk variant kan man också tillsätta bruna bönor som fått stå och svälla i ett dygn. Stek dessa i en gryta på medelvärme, i en klick smör

När vi smakade på en bit av texmex-himlen

Jag brukar aldrig använda handskar när jag hackar chili, men det kan vara ett bra tips eller var försiktiga när ni hackar de färska frukterna, särskilt de starkare sorterna
Enchiladas med pintobönor & majs

Enchiladas med pintobönor & majs

Vi serverade de smaskiga rullarna med tacosås, tärnad paprika, jalapeno, avrunnen fil, mexikanskt böndipp och nachochips
"Chili rojo y verde"-experiment

"Chili rojo y verde"-experiment

Det viktiga med mycket av mexikansk matlagning är rostningen av ingredienserna, det gör det pilligare men du får ut så otroligt mycket mer smak, detta är slow food, detta är avslappning och skapande, använd en lördag så att du kan ta riktigt god tid på dig

Chiligryta på pulled beef

chili, chili recept, chiligryta, Chiligryta på pulled beef, gryta, het gryta, höst gryta, kryddig gryta, mexikanskgryta, natchogryta, pulled beef, pulled beef chili, pulled beef rester, pulled pork chili, pulled pork rester, recept med rester av pulled beef, reser av pulled pork, rester av pulled beef, starkgryta, texas grytaShare this article
Grillad chili con carne

Grillad chili con carne

Den grillade grytan är egentligen strimlad högrev som marinerats och sedan grillats i klotgrill med rökspån i grillen

Mexikansk chili con carne - Megakok

Väldigt enkelt, smakrikt och starkt. Och kom ihåg att använda en najs gryta. Det är iprincip bara slänga ner hela kittet i grytan efter att köttfärsen stekts, och sen låta det puttra till önskat konsistens