Stark indisk gryta recept

Indisk gryta med tandoori masala

Indisk gryta med tandoori masala

Att laga indisk mat är faktiskt inte speciellt krångligt, det gäller bara att få tag på rätt kryddor

indisk gryta med gröna linser och spenat…

Krydda den så som ni önskar – mild, mellan eller stark. Vad jag lyckats lista ut skall det indiska namnet på den här raringen vara – Palak dal shorva – men vi kallar den mest indisklinsgryta
Indisk gryta på kalvmärgpipa

Indisk gryta på kalvmärgpipa

Denna söndag så imåroviserade jag en (stark) gryta gjord på märgpipa från uppländsk kalv. Den är dock väldigt stark så ni får själva reglera styrkan med mängden chili
Indisk aubergine och okragryta

Indisk aubergine och okragryta

När den godaste indiska maten är den en själv lagar, då vet en att Malmös utbud av indisk mat är under all kritik
Indisk linsgryta med spenat och sötpotatis + durranaan

Indisk linsgryta med spenat och sötpotatis + durranaan

beroende på hur stark du vill ha grytan. Min indiskalinsgryta med spenat och sötpotatis. ”När man gör lins- eller böngryta från grunden får man en berikande och hjärtevärmande rätt som kan bjudas på till fest
Krämig indisk kycklingsoppa

Krämig indisk kycklingsoppa

½ tsk curry extra stark. Det är riktigt härligt att stå och röra i en gryta med så mycket goda dofter. Jag uppdaterar mitt gamla recept på het och krämig indisk kycklingsoppa på mitt vis , nu utan buljongtärning (alltså ingen glutamat)
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

 Vill man ha den mindre het så kan man bara skippa att ha chilin och så klart slänga i en extra om man vill ha den riktigt stark
Indisk kyckling

Indisk kyckling

starkt paprikapulver, torkad ingefära, chiliflakes. Därefter blir det en kycklinggryta med ris och naanbröd
Indisk curry med kyckling

Indisk curry med kyckling

Dela squaschen i mindre bitar, halvera tomaterna, fräs detta i någon minut i en stekpanna och tillsätt sedan till grytan
Indisk dahl-soppa med spenat (gjort på gula ärtor)

Indisk dahl-soppa med spenat (gjort på gula ärtor)

Indiska smaker går alltid hem, de brukar vara mustiga, heta, söta och sura på en och samma gång. Ingredienser till en stor gryta för 4-6 personer. 1 nypa chiliflagor (ta mer om du gillar starkt). 1 nypa chiliflagor (ta mer om du gillar starkt)

Indisk böngryta

Jag var och jobbade ett par veckor i södra Indien för drygt ett år sen och minns med saknad den kryddstarka maten man fick tag i överallt
Indisk lammfärscurry!

Indisk lammfärscurry!

Härligt smakrik med indiska smaker, utan att bli stark på något sätt. Jag älskar rätter där man får fram mycket smak utan att det för den skull blir stark mat
Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta

-)Igår blev det stark mat eller kryddig mat ska vi nog säga. Jag hittade ett recept inne på Anna Skippers hemsida på en indiskkycklinggryta som verkade väldigt god