Spenatöverbakad lax med nässelsås och vårens primörerLax som bakas av i ugnen under ett täcke av färsk spenat, lite schalottenlök och citron. Krydda fisken först med lite salt och peppar innan du stryker över spenattäcket Mimmis Mat
Nässlor mat från naturens skafferiSpenatöverbakadlaxmednässelsås. Dagens nässelskörd blev på en liter, ganska hårdpackad i måttet som jag hade med mig ut Mimmis Mat