2 st spanska pepparfrukter. Torillan räcker till 10 personer om den serveras som förrätt. Severar man den som lunchrätt/middag så räcker den till 4 personer
Det var ju flera veckor sedan Lotta hade sin spanska middag. Servera med spanska spett. Som alltid när det gäller halv åtta-middagarna ligger jag lite efter med rapporteringen
Den här snabblagade rätten fick sitt spanska namn tack vare googleöversättningen. En påse gambas från frysen och en knippe färsk grön sparris verkade som en god kombination
Bacalhau är det spanska namnet för saltad och torkad torsk, på svenska Kabeljo. Det här är en enkel fransk lammgryta med hela vitlöksklyftor och brandy
Rosta brödet i en brödrost eller på en stekpanna och du använder lite tjockare skivor av bondbröd. Dela de mogna tomaterna i stora bitar och mixa ned dem råa till en röra med hjälp av en mixer
Här har jag gjort en vinterversion, eftersom jag tycker tomater kan vara ganska tråkiga på vintern har jag köpt spanska plommontomater som jag ändå tycker har lite mer smak och låtit de långsamrostas i ugn för att koncentrera smakerna
Min spanska är tyvärr så bristfällig och servitrisens engelska likaså. Igår var vi 20 släktingar som samlades vid Medelhavets kant i byn Alcanada för att vara med på min lillasysters bröllop