Vi köpte hem en låda spanska gubbar och smaskade i oss dom i en helt makalöst, smarrig, fantastiskt, rent ut sagt så in i hoppsan god efterrätt när vi firade vår bröllopsdag
Köp små spanska Padrones di piéntos (små gröna paprikor) och stek dem i mkt olivolja i en stekpanna. Efterrätter har heller aldrig riktigt varit min grej så jag ger er några förslag i slutet, och lämnar er till egen fantasi
Idag blir det tapasfestival för hela slanten här i el cocina Mårtensson, vi bjuder på sex olika sorters spanska smårätter som vi själva satte i oss för ett par helger sedan
Det var ju flera veckor sedan Lotta hade sin spanska middag. Servera med spanska spett. Som alltid när det gäller halv åtta-middagarna ligger jag lite efter med rapporteringen
På tapas-bordet stod en spansk potatistortilla, patatas bravas, som är friterad potatis med en tillhörande chilikryddad sås, chilimarinerad scampi, fläskytterfilé fylld med soltorkad tomat, ost och basilika, vitlöksfrästa champinjoner, små spanska kryddstarka korvar, lufttorkad skinka, oliver, manchegoost och en härlig hembakt foccacia
Köp små spanska Padrones di piéntos (små gröna paprikor) och stek dem i mkt olivolja i en stekpanna. Efterrätter har heller aldrig riktigt varit min grej så jag ger er några förslag i slutet, och lämnar er till egen fantasi
För ett par veckor sedan skickade jag ut en bokningsbekräftelse på en resa till spanska solkusten (läs kamoflerad inbjudan till fest) med Remsans Solresor
Som den spanska tapasbaren…. Jag hittade en vinglashängare till köket som var precis vad jag letat efter och det blev några 100 g av den underbart goda spanska skinkan pata negra, en god salami, några ostar
