Spaghetti amatriciana recept

1 Spara

Spaghetti Amatriciana

200 g rökt sidfläsk, 1 gul lök, 1 röd chili, hackad, 3 msk vitt vin, olivolja, 600 g konserverade tomater, 500 g bucatini (spagetti)
0 Spara

Mitt i

pancetta, 4 skivor halvtjocka skiver guanciale eller pancetta. grovt hackad., 1/4 tesked chiliflakes eller efter smak.