Souvlaki recept

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Souvlaki och Tzatziki är väl tillsammans med Moussaka det som vi Svenskar mest förknippar med en semester i Grekland
Souvlaki

Souvlaki

Souvlaki - grekiska grillspett. I onsdags åt vi en underbart god grillmiddag, så vi har redan planerat in när vi ska äta den nästa gång
Souvlaki med tzatziki

Souvlaki med tzatziki

Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och -saft, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar
Souvlaki med grekisk potatis och tzatziki

Souvlaki med grekisk potatis och tzatziki

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Souvlaki 500 gram fläskfilé(er) 0,5 st citron(er) 3 msk olivolja 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 klyfta(or) vitlök 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 paket grillpinnar Grekisk potatis 1 kg delikatesspotatis 0,75 dl olivolja 2 st citron(er) 2 tsk torkad oregano 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Tzatziki 0,75 st gurka 3 dl grekisk yoghurt 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 1 tsk honung Köp receptet
Souvlaki

Souvlaki

I fredags förra veckan gjorde vi souvlaki (grekiska grillspett). Jag har tidigare alltid marinerat köttet som vanligt med antingen köpmarinad eller gjort en egen men har aldrig fått fram den där specifika smaken som souvlaki har
Souvlaki i snöfallet

Souvlaki i snöfallet

Souvlaki i sommarljus. På grund av årstideb valde vi, av förklarliga skäl, något andra tillbehör än de vi vanligtvis avnjuter till souvlaki
Souvlaki med kyftpotatis & tzatziki

Souvlaki med kyftpotatis & tzatziki

Souvlaki. 4 port. 500 g grytbitar av lamm eller skinkasaltpepparMarinad 4 msk pressad citronsaft4 msk olivolja2 pressade vitlöksklyftor3 msk hackad oregano Rör ihop marinaden
Souvlaki

Souvlaki

4 port. 700 g fläskkarré. 1/2 dl rapsolja. 1/2 citron, skal + saft. 2 vitlöksklyftor. 1 tsk rosmarin (1 msk färsk)
Souvlaki med tzatziki och ljummen sallad

Souvlaki med tzatziki och ljummen sallad

Vi börjar på lite grektema med souvlaki. Souvlaki (4 portioner)500g fläskfile och kycklingfilevitlök4 msk olivolja1tsk oregano1msk sojasalt och svartpeppar12 träspettLjummen sallad1pkt halloumi1 grön paprikasalt och svartpepparcocktailtomatersalladsblandningPutsa filén och skär köttet i bitar
Souvlaki

Souvlaki

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör- och rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke