Med härliga tillbehör i form av sotadlax, rostade små blomkålsbuketter, mandolin-hyvlad blomkål som marinerats i citron, gurktärningar, salladslök, dillvippor, forellrom och en citrusolja med en aning ingefära blir det både vackert och gott
Den ska få en sotad yta men fortfarande ha en rå och saftig kärna i mitten. Blanda nudlar, mango-strimlor, salladslök och chili (spara lite till dekoration) med dressingen (spara även lite här till laxen)
Tillsammans med koriander, limjuice, färsk ingefära, thailändsk fisksås, sesamolja, salladslök, schalottenlök, gurka, sesamfrön och lite annat blev det en härlig asiatisk otroligt nyttig sallad
Kombinationen bör alltså bli fantastisk, tänkte jag när jag använde mig av receptet till Sotadlax med mangosalsa som grund, fast jag varken grillade eller åt det i tacoskal, utan jag så här
