Kaka8dl vetemjöl4tsk bakpulver4tsk vaniljsocker4dl socker100g smält margarin1 ägg 3 dl mjölkTopping200g smält margarin2 dl socker4-6 tsk kakao3 dl havregrynBlanda alla torra ingredienser till kakan och tillsätt sedan resten och blanda till en jämn smet. 3 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg mjölet på bakbordet samt sockret och vaniljsockret ovanpå. Arbeta ihop de torra ingredienserna med matfettet och violaromen
Smörj en ugnssäker form med måtten 20x30 cm och bröa den med glutenfritt ströbröd eller Po-fiber. Mät upp socker, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver
Den kakan jag bakade häromdagen är samma recept som jag anvämnder till mina sommarmuffins, väldigt enkel att göra om man inte riktigt har tid att göra muffins av smeten