Man kan rulla ut den och täcka en tårta, ta ut med mått, göra figurer och färga den utan problem. Blanda äggvitan och glukosen och tillsätt florsockret efterhand
I helgen gjorde jag tårtor till lilla Nelles dop där en av tårtorna hade en nalle som caketopper. Jag har gjort en steg för steg beskrivning på hur man gör nallen
lägg gelatinet och vattnet i vattenbad över en kastrull med sjudande vatten. gelatinet ska lösa sig helt i vattnet, lägg sedan i fettet och låt det smälta
2 dl grädde och 2 dl farinsocker kokas i ca 10 minuterSpacklad med mjuk smörkrämTäckt med marsipanBlommorna gjorda i sockermassa, stjälkarna marsipan 2 dl grädde och 2 dl farinsocker kokas i
Jag gjorde blommor i flowerpaste (lättare än sockermassa/sugarpaste att jobba med o fördelen är att du kan kavla fp mycket tunnare o på så sätt få tunnare o mer naturtrogna blommor
Vill du kan du även göra som jag gjort laga en karamell på socker och jordgubbsmelba genom av att koka den till en seg och tjock sockermassa som går att forma som man vill och när det stelnat är fast som glas
Först fyllde jag bottnarna, bland annat med Dumlekräm som man gör såhär. Finhacka 180 gr Dumle, värm upp 3 dl Norrmejeriers vispgrädde så det blir varmt men det får EJ koka
Det är inte helt lätt eftersom det är het sockermassa och socker blir hett kan jag lova. Visst finns det massor att se när man åker runt i vårt land, så mycket att man får beta av lite varje år
Sidorna delas med en drapering av sockermassa. Bröllopstårta med två teman. Nu kommer en rolig tårta. Bilder på tårtor av denna sorten med två olika sidor har jag sett många av men aldrig tidigare gjort en så blev glad när jag fick frågan