Sockerlag recept

1 Spara

Tjanna

3 cl sockerlag, 3 cl jokk blåbär, koncentrat, 4 cl mörk rom, 3 cl citronjuice
133 Spara

Marknadsnougat

6½ dl vetemjöl, 4 dl florsocker, 1 dl kakao, 1 msk vaniljsocker, 6 dl strösocker, 125 g kokosfett, 1 3/4 dl vatten
103 Spara

Hjortronparfait

½ dl socker, 1 dl vatten, 4 äggulor, 4 dl grädde, 3 dl hjortronsylt av hög kvalitet, dekorera med:, hjortron, citronmeliss
55 Spara

Knafe (kunefe)

sockerlag, 1/2 kg knafedeg, 200 gram mozarella, 200 gram smör, 4 dl strösocker, 4 dl vatten, 2 droppar citronsaft
52 Spara

Frosting, extra fluff

1,15 dl strösocker, 4 dl vatten, ¼ tsk pressad citron, 1 äggvita, ½ tsk äkta vaniljsocker, eventuellt karamellfärg, några droppar
50 Spara

Slånbärslikör

1 liter frostbitna slånbär (släng dem i frysen över natten om frosten inte kommit till dig än), 1 liter okryddat brännvin