Sockerlag med citron recept

Sockerfri citron & limesorbet

Sockerfri citron & limesorbet

Blanda äggen medsockerlagsblandningen. Pressa limen och citronen och häll i juicen i sockerlagen. citronsorbet gjord medsötningsmedel
Citron & mascarponecrème med mandel och havresmulor

Citron & mascarponecrème med mandel och havresmulor

Häll den varma sockerlagen en svag och jämn stråle samtidigt som du fortsätter att vispa marängen. Jag älskar citron i desserter och vad är inte godare än en len citron och mascarponecrème, tillsammans med nötiga havresmulor och luftig italiensk maräng
Citron och marängpaj

Citron och marängpaj

Häll i en tunn stråle ner sockerlagen i bunken och viska samtidigt med elvispen på maxhastighet. Och när det är sådär löjligt enkelt att man med de två sakerna få en himlans god efterrätt
Citron och Limesherbet

Citron och Limesherbet

Det går också att göra den utan glassmaskin genom att regelbundet ta ur formen från frysen och röra med en gaffel (minst varje timme)
Citron x 3

Citron x 3

Tillsätt den varma sockerlagen i en tunnstråle under vispning. Jag tycker det är kul att göra tre av samma sak, samma råvara tillagad på tre olika sätt, en rätt smaksatt på tre olika sätt eller som här, tre små desserter serverade som en, medcitron som gemensam nämnare

Citron och honungslängd

Låt svalna något och pensla med äggvisp eller sockerlag, strö över det gula strösslet. Oetker strössel medcitronsmak
Äpplen i sockerlag

Äpplen i sockerlag

Koka upp sockerlagenmed vaniljpulver, kanel och saften av citronen. Servera som efterrätt med lättvispad grädde eller vaniljglass
Äppelsorbet med mynta och citron

Äppelsorbet med mynta och citron

Pressa citronsaft och häll ner i den avsvalnade sockerlagen. Skär sedan itu citronen och pressa citronenmed en hand under som fångar upp kärnorna
Tarte au Citron

Tarte au Citron

Crème de Citron - Citron KrämVärm citronsaftmed socker och zest på ett vattenbad tills sockret löst upp sig
Kronärtskocka och mozzarella med kanderad citron

Kronärtskocka och mozzarella med kanderad citron

Strö över lite kanderade skal med hjälp av en gaffel och ringla över en aning av sockerlagen. Gör den kanderade citronen genom att skära breda strimlor av citronskalmed en potatisskalare
Crème caramel med rosmarin och citron

Crème caramel med rosmarin och citron

Jag tog upp frukten just innan sockerlagen började bli gyllene. Klassiker som ofta är smaksatt med vanilstång, krämig, len och förbannat god
Inkokta marinerade päron i sockerlag

Inkokta marinerade päron i sockerlag

0,5 citron. 4 stora päron. 7 dl vatten. 3 dl strösocker. 4 cm vaniljstång. 1 stjärnanis. 1 bit hel kanelstång. 3 cm färsk ingefära
Kronärtskocka, mozza och kanderad citron

Kronärtskocka, mozza och kanderad citron

Strö över lite kanderade citronskal och ringla över lite av sockerlagen. Gör den kanderade citronen genom att skära breda strimlor av citronskalmed en potatisskalare (undvik de vita hinnorna)

Jello med citron och banan

Koka upp vattnet med socker till en sockerlag. Krama ur gelatinbladen och rör ner tills de smält i varma sockerlagen