Snaps anis recept

Snaps - smak av dill eller anis

I år har vi gjort egen snaps till jul, men den kan ju göras året om, kanske att man byter etikett till midsommar

Snaps gjord på sukrin och stugmys

På tal om något helt annat – på midsommarafton så blev jag bjuden på en riktigt god snaps som var gjord på sukrin
Bästa snapsen på påskbordet!

Bästa snapsen på påskbordet!

Kryddig smak av bröd, kummin, anis, fänkål, dillfrö och en ton av Sherry. Och så fick jag frågan vad man skall ha för snaps på påskbordet

Midsommar och ekologiska snapsar

Brännmästarens egen favorit, kummin, anis och fänkål, med fin avrundad sherryton. Och till midsommar är det givetvis en liten snaps som gäller
Sill i dill

Sill i dill

Det är den andra hälften i hushållet som står för kryddningen av snapsen till och årets är en anis- och citronvariant
Krydda in julen

Krydda in julen

Från enkel snaps smaksatt med enstaka kryddor till månghundraåriga hemliga likör recept som kräver mängder med örter och kryddor
Varm laxsallad

Varm laxsallad

Dela den kokta potatisen och stek den i lite smör tillsammans med sugar snapsen. Sugar snaps. Slå på vinäger , vitt vin samt anis, lagerblad och krama i saften från 1 citron. 2 stjärnanis

Surströmming- delikatess eller inte?

Ja snapsen är viktig och får gärna vara kryddad med kummin, fänkål, anis och pomerans. Självklart med potatis, lök och tomat också och gärna med vatten och snaps till
Kräftsnaps

Kräftsnaps

Häll brännvin, anis, fänkål, kummin, stjärnanis och socker i en burk med lock och skaka om tills sockret löst sig

Nisses snaps

1 tsk av anis.   Låt stå i 2-3 veckor. Sila av i kaffefilter. Späd eventuellt med mera sprit om smaken är för stark
Midsommarsill & snaps

Midsommarsill & snaps

En himla bra kryddblandning som funkar att smaksätta både snaps och sill. Bra gåbortpresent som bara kryddblandning, eller som en burk sill eller snaps
Midsommarsnaps

Midsommarsnaps

Anissnaps med smak av citron & mynta. Lägg i citronskal, skal från rabarber, en stjärnanis och mynta i en glasflaska
Sommarsnaps

Sommarsnaps

Sila snapsen genom kaffefilter. 5 påse anis. Lägg kryddorna i en flaska eller glasburk. Häll på en flaska Brännvin Special tillsammans med flytande honung (kan uteslutas)

Aquavitsill a la Wretman

½ tsk anis.  Blanda ättikslagen och rör så att sockret smälter.  Skala och skär äpple och rotsaker i strimlor och blanda med kryddorna
Efterlängtad Kräftskiva

Efterlängtad Kräftskiva

Jag drack denna Smålands Snaps med smak av timjan, fläder, fänkål och anis. David hade med sig en back snaps, himla söt

Cajsa Wargs krydd-brännewin

Cajsa Warg sötade snapsen i jakten på att döda eventuell finkelsmak. 3 gram anis. Orginalreceptet är beräknat på 10, 4 liter