Snabb sylt med frysta bär recept

Snabb Pannacotta

Snabb Pannacotta

Serveras med fördel med en god sylt eller med fräscha bär. Även gott att lägga frystabär i botten av formen innan man slår den varma pannacottan över
Moussetårta med hemmaplockade bär och mörk choklad

Moussetårta med hemmaplockade bär och mörk choklad

Hälls snabbt gelén över tårtan och vinkla den så hela tårtan får gelé över sig innan den stelnar. Tårtans innanmäte består av två vanliga ljusa bottnar, en krispig botten med smak av mandel, ett tunt lager aprikoskräm/sylt, en bärmousse av blåbär och rabarber, samt en mörk chokladmousse
Havreplättar med frukt och bär

Havreplättar med frukt och bär

Sylten kokade jag snabbt ihop av frystablåbär, socker och vaniljpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör snabbt ihop
Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins

Det går snabbt att vispa ihop smeten och hälla den i muffinsplåten. keso, kesella, grekisk youghurt, vispad grädde, färska bär, frystabär, sylt
Hallonsylt med sommarsmak

Hallonsylt med sommarsmak

Ett vanligt storpack hallon förvandlades snabbt till nykokt sylt. Häll upp på en väl rengjord, varm och steriliserad burk om du ska spara den någon längre tid, men jag tror att den ganska snabbt går åt
Rulltårta med drottningsylt

Rulltårta med drottningsylt

Jag blandade frystablåbär som snabbt kokades ihop med lite råsocker och en gnutt vanilj med en färdig god hallonsylt
sommarens rabarber, mina favvo recept

sommarens rabarber, mina favvo recept

Tillsätt smöret och mixa snabbt ihop till en deg. rabarber- och jordgubbssylt, se recept. Blanda bärenmed socker och majsstärkelse och fördela i en smord ugnssäker form
Pannacotta

Pannacotta

Frysen kan också användas för att kyla snabbare. Servera pannacottan med valfri topping som färska bär typ hallon eller sylt som mylta eller marinerade citrusfiléer (se ovan)
Afternoon Tea-vecka del 2: Scones

Afternoon Tea-vecka del 2: Scones

Skär smöret i små kuber och nyp snabbt in dem i degen utan att knåda degen för mycket. Jag rekommenderar även min enkla chiasyltmed rabarber och hallon (som självklart kan göras på bara hallon eller andra bär) till sconesen – lättlagad och med lite nyttigheter i lyxen
Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Kör med dubbla stekpannor så går det snabbare. Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt på LCHF-vis, det blir inte mycket bättre än så