Madeirasås (vinsås) Själva grunden passar alltså till ALLT kött och vinet smaksätter. torr sherry, sött portvin, rödvin, köttbuljong etc receptidag.se
Renskav i mustig sås Krydda och låt puttra ihop ett tag innan du tillsätter grädden och smaksätter med soja och gärna Kelpamare Katinkas Kitchen
Grundsåser, hjälpsåser och specialsåser Till vilt smaksätter man gärna med vinbärsgelé eller mesost. Smaksätt med sherry och tillsätt en klick smör och koken får sedan inte Mat till fest och vardag
Tagliatelle med havets frukter Tillsätt sherry och basilikablandningen och rör om. 2 msk sherry. Hacka vitlöken fint och blanda den med basilika, 2 msk av oljan, salt och peppar Matklubben.nu
Lax med asiatiska smaker Jag steker den, gärna i sesamolja, kanske med lite tunt skivad vitlök och smaksätter med soyasås. gärna ½-1 msk torr sherry eller mirin. ½-1 msk torr sherry eller mirin Katinkas Kitchen