Linda en skiva prociutti kring varje svartrot. Smörslungad svartrot med prociutto, citron och örter ca 12 st. Smörslungad svartrot med prociutto, citron och örter ca 12 st
- Smörslungade svartrötter med strimlat älgkött och hasselnötter- Kalvfilé i senapssås med raggmunka- Småländsk ostkaka4 portioner smörslungade svartrötter med strimlat älgkött och hasselnötter
Servera tillsammans med de smörslungade kantarellerna och vårlöken samt ett glas vitt vin. I den här rätten hyvlar man Svartroten på längden för att göra pasta