Smörgåstårta recept

63 Spara

Smörgåstårta.

2 x 1000 g skogaholms originalrost, fyllningar:, 10 ägg, 350 g kaviar, 3 dl vispgrädde, 200 g leverpastej, 720 g bostongurka
58 Spara

Smörgåstårta

6 halva hönökakor/polarbröd, crème fraiche, fyllning 1:, 2 dl crème fraiche, 1 dl majonnäs, 5 dl finhackad skinka
Smörgåstårta

Smörgåstårta

Idag har jag ju bakat som sagt, och här är resultatet utav smörgåstårtan.
Den är gjord på Walnötsbrödet ifrån Blending Bliss (www.blenidingbliss.com)
Helt fri från sädesslag, laktos, gluten och dessutom low carb.
Inte illa va?
 
Så här gjorde jag:
 
Smögåstårta
 
(6-8 personer)
 
Ingredienser:
1 pkt Blending Bliss walnötsbröd
1 pkt extra krämig kokosmjölk (24% fett)
6 st ägg
2 pkt tofrutti Cream cheese (går bra med vanlig laktosfri Cream cheese också)
2 dl soja mjölk
3 msk fryst hackad dill
2 msk fryst hackad gräslök
1 msk söt-stark senap
1 tsk citronpeppar
500g räkor i lake (avrunnen vikt)
30 g röd mangold
11-12 st gröna oliver (eller svarta)
2 st stora tomater
citron till dekoration
 
Gör så här:
1. Blanda 1 pkt Walnötsbröd-mix från blending bliss tillsammans med 1 pkt kokosmjölk, och 6 st ägg. Grädda enligt intruktionerna i paketet och låt brödet svalna så det blir helt kallt.
2. Blanda 1 pkt tofrutti Cream cheese med den frysta dillen, gräslöken, citronpepparn och 1 dl soja mjölk.
3. Dela Brödet på hälften (lägg på fat) och bre ut den blandade Cream cheesen över brödet (även kanerna runt om!).
4. Sila laken från räkorna, och kläm ut vätskan ordentligt. Strö över 1/3 av räkorna på den bredda brödbottnen. Lägg på brödtoppen ovanpå räkorna och brödbottnen.
5. Blanda det andra paketet tofrutti Cream cheese med senapen och resterande soja mjölk.
6. Bre nu brödtoppen ordentligt med den andra omgången Cream cheese, glöm inte kanterna.
7. Strö räkorna uppepå tårtan, försök hålla dem från kanterna så de inte trillar av.
8. Tryck dit den röda mangolden runt om tårtan så den är helt täckt.
9. Klyfta tomaterna och lägg som en cirkel runt tårtan och "rama in" räkorna.
10. Lägg oliverna emellan tomaterna som dekoration (detta steg kan hoppas över, eller bytas ut mot andra grönsaker, t.ex paprika eller gurka).
11. Dekorera med citron och strö gärna lite mera dill över tårtan.
 
Kan stå i kyl i 2 dagar eller servera direkt.