Smält smöret, tillsätt vitlöken och fräs av, tillsätt brun farin och låt smälta ner. En klassisk rödvinsås passar bra till den grova torskryggen, idag upplivad med lite rostade rödbetor och balsamicovinäger
tortillabröd, majs, tomat, sallad, gurka, vitlökssås, ost. Fräs vitlöken mjuk och brun. För er som bor i Stockholm rekommenderar vi en butik som heter BBQ & Chilisom har det mesta i chili-väg och dessutom en stor sortering salsor och såser
Smörstekt torskrygg med morotspuré, söta brödkrutonger och syrlig smörsås. Sen var det dags för en brödservering, lite hembakt bröd(Ikea) och några knäckesticks fick sällskap av ett brunt vispat smör
• En apelsin skuren i fileer. Häll över lagom med sås och låt snabbt koka ihop. Skär upp köttet och häll lite av såsen över, toppa med skivad vårlök och sesamfrön
Så denna grytan blev allt i ett, alltså som en kålpudding med sås i en gryta. Kålpudding i gryta, 4 pers,1 litet vitkålshuvud, knappt 1 kg, skuren i mindre bitar600 g färs1 gul lök, hackad1 krm svartpeppar1 tsk salt1 tsk sirap1-2 msk kinesisk soya1 dl vatten3 dl vispgrädde1 dl frusna eller färska lingonStek vitkålen ljust brun i en stekpanna och lägg över i en gryta
