Skär paprikan i skivor och lägg på schnitzlarna. Jag hade lite skinkschnitzel och fina färska champinjoner hemma, sökte i ViktVäktarnas receptbas och fann detta recept (där heter den Skinkschnitzel med champinjonsås)
Hacka rödlök och vitlök, strimla paprikan. Ca 700 g skinkschnitzel. 1 gul paprika. Strimla köttet i ca 2 cm tjocka strimlor, krydda med salt,svartpeppar och curry
Ingredienser200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar. 200g fläskkött, exempelvis fläskfilé eller skinkschnitzel½ röd paprika½ gul paprika50g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk mango chutney400ml kokosmjölk1 tsk sambal oelek1 tsk soyaSalt och svartpeppar
Här fick makaronisalladen serveras till tunt grillad skinkschnitzel och hemmagjorda kebabspett. 1 röd paprika. 1 gul paprika. 1 röd paprika. 1 gul paprika