Fick smaka dom här på jobbet idag och ballerinakakan med mousse var riktigt god. Det vart i alla fall oxfilé, jordärtskockspuré, rödvinssås, ugnsrostade tomater och blancherad sparris
Jag blev verkligen sjukt mätt (och är fortfarande för den delen). ) Till huvudrätten gjorde jag en rödvinssås som även den är en riktig jackpot, dessutom får man jättegoda vinkokta grönsaker på köpet när man gör denna sås
Jag tog i alla fall med mig min son Kevin och min vän Malin på detta event och det är, måste jag säga, lite riskabelt att bjuda in mig till event där det är just mat för jag är sjukt kräsen och jag har otroligt höga förväntningar på att maten ska vara bra
Det bjöds på en riktigt god förrät (toast skagen), en pangmiddag som bara smälte i munnen (grillad renfilé med grillad sparris, grönsallad, rödvinssås och potatisgratäng) och avslutades med en söt men lätt efterrätt (vaniljpannacotta med hallon och blåbär)
Tips för en enkel, snabb och sjuktgod förrätt. Rödvinssåsen var verkligen god. potatiskaka med getost, rödvinssås och sojabiff (ja, jag hade hellre ätit något annat men vad gör man inte för kärleken
Receptet kommer från Leila och var sjuktgod men också sjukt mäktig. Det som bjöds på till huvudrätt var alltså ugnsstekt ankbröst serverat med potatistoppar, baconinlindad sparris, smörstekt scharlottenlök samt rödvinssås
