Sesamlax med mungböngroddar, nudlar och avokadokräm ( 4-6 pers. Vilken underbart god laxrätt. Jag hittade på en maträtt som mamma fick handla till och laga medan jag instruerade henne ( bakade frallor under tiden
Lax tillsammans en fräsch sallad ute i solskenet smakar fantastiskt gott. Det känns riktigt lyxigt att kunna sitta ute och äta middag utan att behöva frysa
Sätt ugnen på 250 grader. Dela paprikorna och kärna ur dem. Lägg dem på en plåt med skinnsidan uppåt. Pensla på rikligt med olivolja och låt stå i ugnen tills ytan börjar se lite grillad ut