Sepia bläckfisk recept

Paella med bläckfisk och skaldjur

Paella med bläckfisk och skaldjur

I denna paella använde vi stora räkor, krabba, calamares, små bläckfiskar och sepia. Bläckfisk av olika sorter delade i mindre bitar

Bläckfisk med spenat

Använder du sepia som jag har rekommenderat är det lite pyssligt och lite slafsigt. Börja med bläckfisken
Svart risotto

Svart risotto

Risotton får sin färg av bläckfiskbläcket och det är det lite trixiga, det är rätt svårt att få tag på i Sverige och senast jag köpte det var i Paris ( där jag nästan hoppade jämfota av lycka vid kyldisken när jag såg burkarna), men inbillar mig att det kan finnas i välsorterade mataffärer