Selleri koktid recept

10 Spara

Dillkött

1 liten bit rotselleri, 0.5 kg kalvhögrev, 2 st palsternackor, 3 st morötter, 1 st lök, 5 st lagerblad, 10 st kryddpeppar
4 Spara

Gumbo

2 ½ dl finhackad blekselleri, 2 ½ dl vetemjöl, 2 ½ dl rapsolja, 3 dl finhackad lök, 2 ½ dl finhackad grön paprika, ½ tsk timjan
4 Spara

Skotsk lammsoppa

1 bit rotselleri, 500 g lammkött, med ben av bog eller bringa, 1½ liter vatten, 1 msk salt, 10 kryddpepparkorn, 10 vitpepparkorn
2 Spara

Ribollita

1 stjälk blekselleri, 1 gul lök, hackad, 4 vitlöksklyftor, hackade, skivad, 2 morötter, tärnade, vitkål, nedskuren, efter smak
1 Spara

Vinterminestrone

1 selleristjälk, 1 gul lök, 1 morot, 1 palsternacka, olja att steka i, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk oregano (alt. timjan)
1 Spara

Pot au feu

1 rotselleri, 1 1/2 kg högrev alternativt märgpipa, 3 gula lökar, 5 morötter, 8 vitlöksklyftor, 2 palsternackor, 3 majrovor
0 Spara

Majs och bönröra

1/5 dl sojakött, 1 dl blandade bönor, 1 dl majs, 10 g färsk ingefära, 2 msk oatly i, 1/2 tsk vitlökssalt
1 Spara

Kalvlägg med polenta

4 stjälkar blekselleri, ingredienser, 1 kg kalvlägg, olivolja, 1 st fänkål, 1 st gul lök, 2 st vitlöksklyftor, 200 g kantareller