Selleri koktid recept

tomatsoppa med linser och selleri.

tomatsoppa med linser och selleri.

I slutet av koktiden häller du ned krämfräjsen tillsammans med halverade plommontomater och skivad selleri från de sticken du hade kvar
Lasagne – klassiskt recept

Lasagne – klassiskt recept

Skala och skär moroten i små tärningar och strimla sellerin. Tillsätt lite varmt vatten under koktiden om det behövs, men mot slutet av koktiden ska vätskan koka in
Dagens recept: Fisk på grön bädd

Dagens recept: Fisk på grön bädd

Till fisk passar de flesta grönsaker som ärter, bönor, spenat, grönkål, broccoli och selleri. Koktiden beror på hur tjocka filéerna är
Hel kokt kyckling med rotfrukter

Hel kokt kyckling med rotfrukter

Ansa, skala och skär lök, selleri, morot, palsternacka och kålrot i mindre bitar. Lägg i salladslökarna de sista minuterna av koktiden
Dillkött

Dillkött

Skär ner morot, palsternacka, selleri och lök i grova bitar. Skär ned köttet i mindre bitar, ju mindre desto kortare koktid
Svamppasta – ragù ai funghi

Svamppasta – ragù ai funghi

Finhacka lök, selleri och morötter. kvistar selleri. När pastan har cirka 1 minut kvar av sin koktid och ännu är lite för hård är det dags att hälla av pastan – men spara lite av pastavattnet i en skål
Lasagne – enkel men lyxig

Lasagne – enkel men lyxig

Skala och skär moroten i små tärningar och strimla sellerin. Tillsätt lite varmt vatten under koktiden om det behövs, men mot slutet av koktiden ska vätskan koka in
Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

Skölj och ansa bladselleri och morötter. Rör om och späd kontinuerligt under koktiden med resten av buljongen och vinet
Skotsk lammsoppa

Skotsk lammsoppa

Skär vitkål och purjo i strimlor, morot och selleri i små tärningar. Lägg i blomkål mot slutet av koktiden
Hel kokt kyckling och kycklingfond

Hel kokt kyckling och kycklingfond

Ansa, skala och skär lök, selleri, morot, palsternacka, fänkål och kålrot i mindre bitar. Lägg i salladslökarna de sista minuterna av koktiden
Kreolsk gryta på Najnis vis

Kreolsk gryta på Najnis vis

Tillsätt sellerin. När koktiden är slut blandas räkorna ner. 2 stjälkar bladselleri, hackade. 2 stjälkar bladselleri
Minestrone med tortellini

Minestrone med tortellini

Strimla fläsk och selleri. Fräs broccolistjälkar (inte broccolibuketterna), morötter, fläsk, selleri och vitlök i en gryta med olja
Dagens recept: Rotsaksmos

Dagens recept: Rotsaksmos

Tillsätt kålrötter, kålrabbi och selleri först, potatis och morötter efter en stund. Kålrötter och kålrabbi liksom selleri har tjockt, grovt skal
Röd linsgryta med olivolja och örter

Röd linsgryta med olivolja och örter

Om du väljer att ha fisk i så kan du också byta ut örtkryddorna mot saffran och sellerin mot ett finstrimlat fänkålshuvud som du låter fräsa tillsammans med löken
Osso buco

Osso buco

Tillsätt morot och selleri efter ungefär halva koktiden. 1 bit (100 g) rotselleri, skuren i slantar. Hetta upp smöret så att det blir brynt brynt (165° grader), lägg i köttet och bryn det på båda sidor