Faktum är att jag gjorde en liten gryta bredvid där jag hällde över en del av currysåsen när den var klar och lade i en bit lax till sonen som (ännu) inte gillar räkor eller scampi
När du häller av nudlarna kan du lägga ner räkorna i grytan och låt koka med i några minuter. Servera den ljumna nudelsalladen tillsammans med den krämiga röd curry grytan
Skölj scampin med kallt vatten och ha ner de i grytan. Den här grytan gjorde både mig och min man helt saliga, otroligt fyllig och härlig smak av thailand
Låt sjuda tills fisken och scampin är färdig, var försiktig så att de inte går för länge. Bouillabaisse, sydfransk fisksoppa/gryta, här serverar jag den tillsammans med rouille, en slags majonnäs med chili och paprika
goo lou yok (friterat fläskkött wokad i en god sötsursås), gryta med tofu och skaldjur såsom fisk, blåmusslor, scampi i god ostronsås samt salt- och pepparstekta räkor
Låt detta sjuda med locket på medelvärme medan du skär fisken i bitar och skalar scampin. Helgens första middag blev den här härligt gula fiskgrytan som jag serverade jasminris till
Värm olivolja i en gryta. Tillsätt grytbitar, majs, hönsbuljong och tomaterna i grytan. Låt grytan puttre på låg värme i 40 - 50 minuter eller tills kötter är mört. 200 gram räkor, skalade , eller scampi
I veckan bestämde vi oss för att dra igång grillsäsongen i helgen om vädret tillät, så i går åkte scampin i marinaden och jag gjorde en liten soldans och gissa vad
scampin samt några skivor citron. eller mixerstav i grytan. scampin samt några skivor citron. Strö färskt örtgrönt över grytan och servera i skålar eller djupa
Låt scampin bli riktigt varm. Värm 1 msk olja i en gryta och fräs curryn någon minut. Värm ytterligare 1/2 - 1 msk olja i grytan och blanda sedan ned tomat, paprika, chilisås, vin och persilja