Mixa till en slät, grön smet och rör sedan ner resten av crème fraichen och majonnäs. Sås. Sauceverte. Lägg en liten klick sås på varje skiva och toppa gärna med en örtkvist
Blanda majonnäsen med spenaten och smaksätt med dragon och pressa i en vitlöksklyfta. Avsluta med mycket finhackad persilja, rör om ordentligt, lägg över i ny skål och servera
Gotta have sauce. Jag hade ett paket kycklingfärs från massproduktionsfabriken Kronfågel, lite rimmat sidfläsk, en bit kokt potatis, en bit lök, frysta haricot vertes, kojuangsås, rödkål, nudlar mm