Alla har fått i uppgift att ta med något och jag tänkte att mitt bidrag får bli min paradkaka, Sarah Bernhardt biskiver, gjorda på min kära mammas recept
Idag var det lite bak inför sonens 1 år kalas. Testade att göra päron & hallon biskvier, personligen tyckte jag att päron vart godast =)För 30 st normal stora eller ca 45-50 mindre som jag gjordeBottnarna450 g mandelmassa 3 st äggvitor1 ½ dl strösockerSmörkräm300 g margarinca 3 dl florsocker 1 tsk vaniljsockerValfri smak ( Jag gjorde halv satts smörkräm och hade då i 1 tsk päronessens & i den andra delen hade jag 1 ½ tsk hallonessensGarnering300 g mörk blockchokladev strösselVispa äggvitan tille tt löst skum
Stryk upp smörkrämen på biskvierna med en sked, ställ i frysen några minSmält chokladen och doppa biskvierna och wala så har du fina LCHF sarabernard biskvier att bjuda på
Passionsbiskvin är som en vanlig Sara Bernard men ovanpå biskvibottnen är det istället för mörk tryffel en passionstryffel gjord på vit choklad och passionsfruktspuré
