Salta renkött recept

Frasig potatis "Shoe string fries" med renkött

Frasig potatis "Shoe string fries" med renkött

Salta. ServeringBottna med en hög av den friterade potatisen och ringla över den uttunnade gräddfilen och strössla över finskuren gräslök, pepparrot och sist det finrivna renköttet
Vildsvinsspecial

Vildsvinsspecial

Salta och peppra. Blanda purjolök, renkött, pumpa med äggstanning. Vildsvinskorv med mejram, timjan. (Viktigt att man köper veterinärbesiktigat vildsvinskött)
Yakiniku på renskav

Yakiniku på renskav

Salta och peppra. Ett plus är dock att renkött är klimatvänligt och magert samt innehåller omega 3 och mineraler (om man få tro tillverkaren)
Köttsoppa med Klimp

Köttsoppa med Klimp

Smaka av buljongen, salta vid behov. högrev, älg eller renkött, gärna med ben. Smaka av buljongen, salta vid behov
Suovasskav med mandelpotatismos

Suovasskav med mandelpotatismos

Souvas är torrsaltad och kallrökt renstek och smakar himmelskt. Fräs renköttet i två omgångar (annars sänks temperaturen och köttet blir kokt)
God o mör renstek

God o mör renstek

Salta och peppra köttet runt om. Mört och gott renkött 1 bit renstek. Så fort vi ska tillaga o äta en hel köttbit, oavsett kött så brukar vi ugnssteka den på låg temperatur
Prisvärd nyårsmiddag

Prisvärd nyårsmiddag

Salta och peppraEfterrättChokladtryffelkaka med chokladmousse på vitchoklad och lime. IngredienserGravad ren 500 g renkött, gärna innanlår1dl socker1dl salt1tsk nymald svartpeppar
Trerätters i fina vänners lag

Trerätters i fina vänners lag

Lägg på papper för att rinna av, salta något. Men förstod väl redan innan att det inte skulle gå att få tag i rökt renkött i vår lilla stad, som jag dessutom tror helt saknar gårdsbutik för kött - ja då inte med "närodlad" ren
Pepparrotspotatis

Pepparrotspotatis

Koka potatisskivorna mjuka i saltat vatten, 5–10 minuter. Tvätta potatisen och skär i slantar. Häll av kokvattnet och tillsätt pepparrot, grovt hackad dill, saften från ½ citron, olivolja, salt och peppar

El “Ren” Machio

Salta, häll på vin och buljong. Renkött är jättegott, men verkligen inte lätt att få tag i här nere i Skåne

Sommar och höst

Salta och tillsätt lagerblad, kardemumma, korianderfrön, timjan, smör och en matsked socker. Med inspiration från de åtta samiska årstiderna och inslag av svensk matkultur fick gästerna under VIP-kvällar bland annat uppleva smaken av norrsken i form av björkskottsgranité, isfiske i fjällen med rödingtartar, den norrländska våren med mousserande sav och lufttorkat renkött

Tapas-SM veckofinalister vecka 2

Salta, häll på vin och buljong. Salta lätt och servera med mjuk tortilla. 650 g Renkött. Frederik Zäll på Lyxlagat 650 g Renkött