Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras med potatismos, stekt sidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
Även dessa vårrullar med shiitake och räkor med salsa var fräscha och goda. Bläckfisken (åttarmad) var mör och fin men purén på lila potatis tillförde inte så mycket
Sen har jag en tomat,chili och koriander salsa som jag tycker passar till lite vad som. Jag gillar fräscha tillbehör, gärna olika slags grönsaker, grillat naanbröd eller en god sås som kompletterar måltiden
Tillbehör. Salsa. Servera korvarna med rödlökssalsa, tryffelsenap och sallad. Rödlökssalsa. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter. Lägg kålklyftorna på grillen, grilla ca 20 minuter, tills kålen har mjuknar och fått färg. 6-8 milt kryddade färska korvar av kalv eller fläsk
