Salma lax sesamfrön recept

Halstrad lax med sesamfrön

Halstrad lax med sesamfrön

Igår blev det en god bowl med halstrad lax, vitkål, morötter, gurka och rödbetor. Älskar kombinationen med mjuka och krispiga grönsaker tillsammans med den lite sotiga smaken på laxen
Snabb nudelsallad med Salma lax

Snabb nudelsallad med Salma lax

salt, peppar, svarta sesamfrön eller kryddblandning wasabi /sesame. Lägg upp nudelsalladen på tallrik och skär laxen i bitar och lägg ovanpå
Lax & avocadotartar och Frågor & Svar

Lax & avocadotartar och Frågor & Svar

Vi köper alltid SalmaLax i och med att man kan äta den rå utan förberedelser. Lax & avocado tartar. Skär laxen och avocadon i mindre bitar
Poké bowl med lax

Poké bowl med lax

Här poké bowl med lax (Salmalax). sesamfrön, gärna torrostade. Bygg sedan på med laxskivor, avokadotärningar, mango, bönor, gari och lök
Poké bowl med lax, avokado och mango

Poké bowl med lax, avokado och mango

Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall. Tärna laxen i stora tärningar och skiva salladslöken tunt
Teriyaki- och sesamglaserad lax med asiatisk glasnudelsallad och chilimajonnäs

Teriyaki- och sesamglaserad lax med asiatisk glasnudelsallad och chilimajonnäs

600 g lax (av typen Salma eller Fröya) 1 msk teriyaki- och sesamolja (asian wok, Santa Maria) 2 msk sesamfrön, rostade 100 g glasnudlar 2 msk olivolja 1 röd chilifrukt, finhackad 2-3 salladslökar, finstrimlade 10 sockerärtor, finstrimlade 1 klyfta vitlök, pressad (1 stor eller 2 mindre) 0,5-1 msk färsk ingefära, riven 1 limefrukt, pressad 0,5 msk sesamolja 1 kruka koriander salt (efter smak)
Halstrad asiatisk lax med sojadressing

Halstrad asiatisk lax med sojadressing

Halstrad lax med grönsaker1 zucchini 2 silverlökar 1 romanesco olja, till stekning 2 msk sojadressing 650 g rå lax (typ salma) sesamfrön 1 röd chilifrukt 1 grön chilifrukt 1 limefrukt, saften
Hanami

Hanami

Jag brukar ta Salmalax, vanliga räkor och avokado. Strö på rostade sesamfrön och finhackad vårlök eller purjolök
Laxcrostini med wasabi- och sojamajonnäs och forellrom

Laxcrostini med wasabi- och sojamajonnäs och forellrom

150 g lax (t ex salma eller fröya) 1 baguette ca 4 tsk wasabipasta 1,5 dl majonnäs 2 tsk japansk soja 1 tsk honung, flytande salt, nymalen peppar 40 g forellrom 1 kruka gräslök 2 msk svarta sesamfrön
Koreansk laxtartar med pommes och het dipp

Koreansk laxtartar med pommes och het dipp

Laxtartar500 g rå lax (Salma eller Fröya) 3 msk japansk soja 1 klyfta vitlök, riven 1 msk sesamolja 2 tsk strösocker 3 salladslökar, finstrimlad 0,5 kålrabbi, finhackad svartpeppar, nymalen. Topping10 rädisor, tunt skivade 25 g pinjenötter, rostade 4 äggulor 1 msk svarta sesamfrön, rostade 1 ask krasse, klippt
#24 Poké Bowl

#24 Poké Bowl

Till sist ringlar du över srirachamajonäs, ev lite av marinaden från laxen samt färsk koriander och lite sesamfrön
Så gör du egen sushi!

Så gör du egen sushi!

6 dl sushiris (rundkornigt) 6 dl vatten 1 dl risvinäger 0,5 dl strösocker 2 msk mirin (eller 2 msk vitt vin + 1 msk strösocker) 2 tsk salt 4 ark nori (noriark (sjögräsark)) 400 g lax (rå lax, gärna av typ salma eller fröya) 0,5 gurka 2 avokador 50 g wasabi 1 dl sesamfrön, rostade 1 dl japansk soja 1 dl inlagd ingefära (gari (picklad ingefära)) 1 dl majonnäs 1 msk sriracha sushimatta, att rulla sushin i
Asiatisk laxtartar i friterat rispapper

Asiatisk laxtartar i friterat rispapper

300 g rå lax (typ salma) 1 grönt äpple (t ex Granny Smith) 1 msk ingefära, skalad och riven 0,5 msk sesamolja salt (efter smak) svartpeppar 4-5 blad rispapper 5 dl rapsolja (eller frityrolja) salt 0,5 dl sesamfrön gräslök (eller ärtskott)
Laxsashimi med sesamaioli och limesyrad gurka

Laxsashimi med sesamaioli och limesyrad gurka

Sesamaioli1 dl majonnäs (asiatisk) 2 tsk japansk soja (typ Kikkoman) 0,5 msk vita sesamfrön, rostade 1 klyfta vitlök, riven 1 tsk sesamolja. Sashimi300 g rå lax (typ salma). Servering1 msk svarta sesamfrön 1 dl ärtskott