Här kommer en underbart saftig kaka som är en blandning av saffranskaka och äppelkaka. Alkohol lyfter fram saffranssmaken mer (man kan ju göra egen saffransessens med alkohol t
Rör ut jästen med lite av degspadet. Riv mandelmassan och hacka mandeln grovt. Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin, tills den släpper bunkens kanter