Ett bra och gott recept för två om man vill laga något lätt och snabbt men som ändå är lite lyxigt, passar även utmärkt nu denna tid när det är lite burrigare och kallare om man vill värma sig med en värmande fisk och saffranssoppa
1 tärning fiskbuljong. 1. Smält smör i en stor kastrull. Dofta över saffran och fräs lätt. Tillsätt ris, pepparkorn och vitlöksklyftan och låt det hela svettas i några minuter