Saffranssoppa fisk recept

Fisk och saffranssoppa

Fisk och saffranssoppa

Tillsätt fiskfond och vatten. Skär fiskfilén i bitar och lägg ner i kastrullen. 3 msk koncentrerad fiskfond
Gul fisk & räksoppa med saffran!

Gul fisk & räksoppa med saffran!

Ett bra och gott recept för två om man vill laga något lätt och snabbt men som ändå är lite lyxigt, passar även utmärkt nu denna tid när det är lite burrigare och kallare om man vill värma sig med en värmande fisk och saffranssoppa

Saffranssoppa med fisk och räkor

Låt fisken tina till hälften och skär den i tärningar. vit fiskfilé. 1 l fiskbuljong. Hacka löken och fräs den i smör

Saffranssoppa med fisk och skaldjur..

A Ta fram fisken och låt den ½ tina. Vill du bara ha skaldjur och inte fisken så öka på med räkor och ta krabba och musslor istället för fisken

Saffranssoppa med fisk och potatis

Tippa slutligen i fisk och grädde, låt soppan koka upp igen och sjud 4 minuter. 400 g fisktärningar. 2 tärning fiskbuljong

Saffranssoppa med gremolata

En gräddig soppa med fänkål och saffran innehåller ju väldigt ofta fisk, och kanske framför allt lax

Saffranssoppa med räkor (av Ida i Skellefteå)

1 tärning fiskbuljong. 1.  Smält smör i en stor kastrull. Dofta över saffran och fräs lätt. Tillsätt ris, pepparkorn och vitlöksklyftan och låt det hela svettas i några minuter