Saffransdeg recept

Saffransdeg à la Roy Fares

Saffransdeg à la Roy Fares

I år testade jag Roy Fares recept på saffransdeg och det här receptet kommer jag nog fortsätta att använda mig av
Saftig saffransdeg

Saftig saffransdeg

Stöt saffranet med saltet. Häll på sprit. Låt stå minst 30 minuter. Häll hett vatten över russinen och låt dem stå
Saffransdeg för saftiga lussekatter

Saffransdeg för saftiga lussekatter

I år följde jag Buffés recept på saffransdeg där de inte smälte smöret, detta skulle göra att bullarna inte torkade lika fort
Första saffransdegen!

Första saffransdegen!

Första saffransdegen. Var uppe tidigt i morse och satte den första saffransdegen för i år. Skrivet i. Allmänt, Allmänt den
Håkans Saffransdeg

Håkans Saffransdeg

Blanda alla ingredienser i en köksmaskin ca 2 minuter långsamt. Öka hastigheten och knåda degen ca 5-6 minuter
SAFFRANSDEG..

SAFFRANSDEG..

Igår prickades lussebullar av från min planeringslista,. Testade faktiskt att göra sk sockerbullar med vaniljfyllning
Den absolut bästa saffransdegen!

Den absolut bästa saffransdegen!

Jag har inte jobbat med en så smidig deg förut, har tyckt att det ofta blir väldigt kladdigt med saffransdegar
Lussebullar av saffransdeg

Lussebullar av saffransdeg

Häll det mesta av mjölet, saffran, salt, sirap och ägg i köksmaskinens skål. Klicka ner rumsvarmt smör
saffransbullar med vit choklad

saffransbullar med vit choklad

Saffransdegen krånglar jag inte till, utan kör på ett säkert kort, ett recept som hängt med i åratal (tror det kommer från vår kokbok)
Saffransbullar

Saffransbullar

Saffransdeg. Så här gör du. 50 minuter. Börja med att göra en fördeg. Värm upp mjölken med saffran till fingervarmt och lös upp jästen i mjölken och blanda ihop det med vetemjölet
Rabarberpaj med mandelmassa & kardemumma

Rabarberpaj med mandelmassa & kardemumma

Igår ville jag prova lite nya smaker och det blev en rabarberpaj med mandelmassa, en favoritingrediens som jag varje år tänker att jag ska ha med vid lussebullsbaket och göra längder utav saffransdegen och ha på just mandelmassa, och lite kardemumma hämtat från ett recept ur Vår bästa mat
Enkel saffransbulle med vaniljkräm

Enkel saffransbulle med vaniljkräm

Godmorgon. Första advent är ju avklarat så nu finns det väl ändå ingen anledning att hålla igen på julen, varken när det kommer till pynt, sötsaker eller mysiga glöggkvällar
Fyllda saffransbullar

Fyllda saffransbullar

1 saffransdeg, se grundrecept. Så här gör du. 90 minuter. Dela degen i två bitar och rulla längder. Dela varje längd i 20 bitar och rulla bullar
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Saffransdeg. Nu är första advent avklarad. Förutom att jag bakade dessa frasigt goda saffransbullar igår söndag, så blev det en slö dag hemma
Saffransbullar med mandelfyllning

Saffransbullar med mandelfyllning

Saffransdeg. Smula jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervärme (37°). Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löser sig