Sötpotatispaj recept

Sötpotatispaj med köttfärs

Sötpotatispaj med köttfärs

Som du kanske har märkt så är det inte så mycket mjölkprodukter just nu i mina recept. Har medvetet dragit ner på det och försöker att tänka om lite, göra lite mer utan just mjölkprodukter
Sötpotatispaj med chèvre

Sötpotatispaj med chèvre

Sätt ugnen på 225 grader. Kör smör och vetemjöl i en matberedare. Tillsätt vattnet och kör till en deg, det tar bara några sekunder
Sötpotatispaj med fetaost- och spenatfyllning

Sötpotatispaj med fetaost- och spenatfyllning

Sötpotatispaj med fetaost- och spenatfyllning Skal2 normalstora sötpotatisar2 msk olivoljasalt o peppar Fyllning100g färsk spenat1 vitlöksklyfta1 paket fetaost8 körsbärstomaterolja att steka iÄggstanning2 ägg2 dl mjölksalt o pepparTopping
Sötpotatispaj med filodeg

Sötpotatispaj med filodeg

Sätt ugnen på 200°. Klä en ugnssäker form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Pensla med smör-&rapsolja. Lägg filodeg i formen, pensla med smör-&rapsolja mellan varje ark

Sötpotatispaj

Vispa samman alla ingredienserna i en stor skål med en elvisp tills det är en luftig smet. Häll smeten i en smord ugnsform, cirka 1,5 liter och baka i 25 minuter i 175 grader
Spännande sötpotatispaj med chorizo

Spännande sötpotatispaj med chorizo

Pajdeg. Blanda mjöl, bakpulver och rumsvarmt smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form klädd med bakplåtspapper, 23x32 cm
Sötpotatispaj med fetaost och valnöt

Sötpotatispaj med fetaost och valnöt

Mixa smör, vetemjöl, grahamsmjöl och salt till ett smul. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg som får vila i kylen i 30 minuter
Zucchini och sötpotatispaj

Zucchini och sötpotatispaj

Nyp ner smöret i mjölet och avsluta med vattnet, eventuellt behövs inte allt vatten. Ställ degen i kylen
Amerikansk Pumpapaj

Amerikansk Pumpapaj

De vanligaste sorterna att servera efter den stora brakmiddagen är sötpotatispaj, äppelpaj, pecannötspaj eller pumpapaj
Southern style chocolate pie

Southern style chocolate pie

När jag ser filmer där de äter typiska maträtter från söden såsom friterad kyckling, sötpotatispaj och majsbröd blir jag alltid väldigt sugen på att testa det, vilket jag också gjort flera gånger
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Efter att ha kikat runt bland olika efterrätter så kändes sötpotatispaj som ett kul alternativ. Jag hade jetlag igår eftersom vi åkte ända till amerikanska södern och tillbaka på bara ett par timmar, men här kommer bilderna från vår resa, hi hi

Hälsosam shepards pie

Shepards pie, traditionell husmanskost i England, dock görs den vanligtvis på lammkött med vanlig potatis, ost och smör
Tortellini med ärtor

Tortellini med ärtor

En av den här veckans vegetariska rätter (den andra var en sötpotatispaj som vi nog får jobba vidare, den blev god men alldeles för "lös" så den får justeras innan det kommer ut recept här på bloggen
Bistro Voltaire

Bistro Voltaire

Chevre, spenat & sötpotatispaj serverad med sallad och örtfärskost. Dagens lunch intogs på Bistro Voltaire i Sickla Köpkvarter (Stockholm)