Sås till ugnsbakad gös recept

Ugnsbakad gös

Ugnsbakad gös

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv. Baka fisken i ugnen på 180 grader ca 30 minuter, eller tills den släpper från benet. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv
Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Mixa såsentill skum och skeda den över gösen. När jag i år för första gången bestämde mig för att söka till Årets Kock,  efter uppmaning från generalen för tävlingen, blev gös det självklara valet
Zucchininudlar - LCHF lätt som en plätt

Zucchininudlar - LCHF lätt som en plätt

Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgångtill egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
Stuvad fårticka med timjan LCHF

Stuvad fårticka med timjan LCHF

Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgångtill egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
Brynt Smör-Hollandaise

Brynt Smör-Hollandaise

Färskpotatis, äpplebitar, gräslök, kapris och resterna av den fantastiska såsen som vi hade till den ugnsbakade torsken - Brynt Smör-hollandaise
Elins goda kräftröra

Elins goda kräftröra

Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgångtill egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
En maxad molusk

En maxad molusk

Till exempel en ljuvligt gräddig sås på svart trumpetsvamp - om man nu haft turen att hitta den ( annars går den gula bra)- eller en dito på mangold
Små, lätta moln..

Små, lätta moln..

Till exempel en ljuvligt gräddig sås på svart trumpetsvamp - om man nu haft turen att hitta den ( annars går den gula bra)- eller en dito på mangold
Brynt Smör-Hollandaise

Brynt Smör-Hollandaise

Färskpotatis, äpplebitar, gräslök, kapris och resterna av den fantastiska såsen som vi hade till den ugnsbakade torsken - Brynt Smör-hollandaise
Ugnsbakad gös

Ugnsbakad gös

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv. Baka fisken i ugnen på 180 grader ca 30 minuter, eller tills den släpper från benet. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv
Ugnsbakad gös

Ugnsbakad gös

Servera med nykokt färsk potatis och en kall sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv1 citronsmörmassor av hackad dillsalt, vitpepparSkölj ur fisken och skär några snitt på varje sida. Baka fisken i ugnen på 180 grader ca 30 minuter, eller tills den släpper från benet. 1 hel gös