Sås till spättafile recept

Spättafile i ugn

Spättafile i ugn

Sila av räkskalen och tillsätt räkfonden till den vita såsen. Gör en vit sås. Skala och hacka löken och tillsätttill räkskalen
Spättafile med vitvinssås

Spättafile med vitvinssås

Förbered kokt potatis om du vill ha det till. Vitvinssås. Hacka kapris och tillsätt dem tillsammans med dill
Lyxig fiskgratäng

Lyxig fiskgratäng

Gratängsås. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fisken. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen
Fiskgratäng med räkor och potatismos

Fiskgratäng med räkor och potatismos

Häll såsen över fisken. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar. Gratängsås. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen
Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

Detta är en fiskgratäng av typen hyfsat lättlagad, det du ska tänka på är att inte ha såsgrytan på plattan när du rör ner ägg- och gräddblandningen, och att du rör hela tiden, annars kan det hända att gulorna börjar kokas och stelnar till små äggklumpar
Enkel fiskgratäng med räkor, vin & dill

Enkel fiskgratäng med räkor, vin & dill

Gratängsås. Det är helt enkelt förbannat gott ihop, till exempel i en fiskgratäng. Gratängsås. Tillräckligt varm för att funka om vintern fortfarande behåller sitt grepp
Lyxig fiskgratäng

Lyxig fiskgratäng

Koka upp under omrörning till en tjock sås. Lägg räkorna ovanpå och tillaga 20 minuter i ugn. Rulla varje fiskfilé runt en sparris
Rödspätta med dill och kaviar

Rödspätta med dill och kaviar

En fantastiskt god och lättlagad fiskrätt som fick oss båda att verkligen skrapa tallrikarna och formen rena från den goda såsen
Kalasgod spätta i hummersås

Kalasgod spätta i hummersås

Bjud gärna ett gott ris till. Sås. Ställ in fisken i 225 grader varm ugn i ca 15-20 min tills de fått fin färg
Fin fiskgratäng

Fin fiskgratäng

Svampsås. Stöt potatisen till ett mos och blanda i mjölk, smör och äggulor. Häll såsen över fisken och strö på mandel och ost
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Sås. 1 msk smör eller olivolja till formen. 2 bitar torskfilé typ ryggbitar portionsförpackade på 150 gram styck eller laxfilé eller 250-300 gram spättafilé
Fiskgratäng med spätta

Fiskgratäng med spätta

Bred såsen över fisken. Sås. Gratinera i 250° tills moset fått fin färg. Lägg fisken i en lättsmord ugnsform, salta lite, täck med folie och sätt mitt i ugnen cirka 10 minuter
Rödspättarullader i vitvinssås

Rödspättarullader i vitvinssås

Koka upp såsen under ständig vispning och tillsätt resten av grädden. Tillsätt smör- och mjölblandningen klickvis i buljongen tillsammans med ett par dl av grädden
Fiskgratäng med räkor och potatismos

Fiskgratäng med räkor och potatismos

Gratängsås. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fisken. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen