Detta gör att biffarna sättssamman och blir fastare och därmed lättare att hantera, för den som inte vill använda Micro så går det att lirka ner dem i en panna med rapsolja och få till det lika bra
Sedan går de ju dessutom att variera med olika tillbehör, såser och kryddningar. Lägg sedan alla ingredienser i en hushållsassistent/blender och mixa tills du fått en ganska jämn konsistens
Det blev svampsåstill, men man kan också tänka sig en crème fraichebaserad sås. Igår var första utsvävningen på tre veckor för mig - förutom utflykten till vårdcentralen - och familjen träffades äntligen hos yngsta dottern i Stockholm för glöggmys
Sås. Det här var gårdagens middag, jag tycker att lax och rödbetor passar så himla bra tillsammans. Lax, rödbetsbiffar med trattkantareller och yoghurtdressing
Igår när vi hade kommit hem från Idre behövde vi en snabblagad middag, så jag slängde ihop ett gäng sötpotatis- och rödbetsbiffar som vi serverade tillsammans med de goda filébitarna, en ädelostsås och sallad
Rotfrukter som rivs och blandas med ägg formas lätt till biffar som man kryddar med örter och serverar tillsammans med en god sås och en färgglad sallad