Dagens lunch blev korv i ugnen och hemmagjort potatismos. ) Är själv inte särskilt förtjust i falukorv, men ugnsstekt korv fylld med senap, ketchup, tomatskivor och ost brukar gå hem
Jag gjorde som jag brukar, ost och tomat på korvskivor i ugnen, men den här gången gjorde jag en enkel gratängsåsoch hällde över korven med klassiska smaker tillkorv som bostongurka, senap och ketchup
Creme frasiche, rårörda lingon, lite chilipulver, ytterst lite limesaft och lika lite salt rördes ihop till en fantastisk sås som gav den redan omnämnda sötman men också syrlighet och lite hetta
Rör ner smör och kikärtsspad i potatisen ochmosa med en potatisstöt tills du får ett fint mos. Sila såsenoch ta bort grönsakerna, häll tillbakssåsen i kastrullen
Den är bra att ha vid senare tillfällen när du behöver smaksättning i t ex en sås eller stuvning. Det är ju ändå så att det är såsen som ger rätten karaktär, ochsåsen är så "äkta" den kan bli
Fläskfilé i krämig dragon-ochsenapssås, strips. Köttbullar i brunsås, potatis. Recepten på Bondomelett och på Vitfisk i kokosmjölk kommer ni till om ni klickar på namnen
Har just kommit hem efter en bra dag på jobbet och tänkte tipsa er om en god och enkel rätt som passar perfekt dagar som denna då man kommer hem från jobbet men kanske inte har allt för mycket ork över till matlagningen
