Smält fettet tillsåsen, tillsätt mjölet och späd med grädden. Dela hummern mitt itu på längden. Ta kastrullen från värmen och rör ner gulor, salt, peppar, svamp och hummerkött
LAX MED HUMMERSÅS, typ till jättemånga. -/kilot härom veckan och gjorde en dubbel omgång till middag. Servera med dillpyntad kokt nypotatis och somrig sallad
Red såsen med maizena redning så den blir tjock. Hummer kanske inte riktigt hör till vardagen, och vill man inte ha det, så går det precis lika bra att ta bort den och öka på med räkor och kräftor istället
Finhacka resten av örterna och tillsätttillsammans med worcestershiresås och tabasco. Torka av hummerköttet med lite hushållspapper och gå ner med köttet i såsen
Tournedos med murkelsås och smördegsbakelse med potatis och jordärtskocka. Antagligen hade det gått bra att byta ut all olja mot brynt smör, men jag fegade ur eftersom vi inte hade fler ägg och tycker faktiskt att resultatet smakade alldeles tillräckligt underbart nötsmörigt
