Låt koka samman några minuter och red såsen. Ännu en god kalvlever med enkla tillbehör. Stek lökarna i smör med lite socker tills de är mer eller mindre klara
Vår enda invändning är att salmorejon hade vunnit på ett djup i smaken, exempelvis i form av någon mild chili, som hade höjt denna oerhört goda sås ytterligare ett snäpp
Lägger in länkar till lite fler Tapas, goda såser och LCHF-bröd som passande tillbehör. Tapas är perfekt som LCHF-mat, en plocktallrik med godsaker passar riktigt fint nu till sommaren
Gör såsen. Så idag blev det moussaka till middag. De hade kalvlever Anglais – hurra. Varva sedan lammfärssåsen, ostsåsen och auberginskivorna i en smord, ugnsfast form
Har jag kokta grönsaker till så brukar jag göra en god sås som tillbehör, som den här aiolin eller en smörsås med chili, ibland serverar jag schnitzeln med blomkålsmos
Red av såsen så den blir simmig. Proteinet är både mört och smakrikt när det tillagas rätt. Kan vara svårt att få tag i råvaran kalvlever och speciellt då ungkalv
